ブ～ブ～『ぶた飯』

みなさん､こんにちは！
今回は【パパのDO料理No.16】

『ぶた飯』です♪

これはTakaさんのレシピをパクりました～♪

【Taka's web site】

7/21の『ぶた飯』でオリジナル・レシピが見れますよ♪
Takaさんは美味しい料理だけでなく､
時にはシェイカーを振っておしゃれなカクテルも振舞います♪

そうそう､人気No.1フォトラバの『アウトドアクッキング』も
Takaさんがオーナーさんです♪
(写真がまたカッチョイイんですよねぇ～)



さて､我が家の『ぶた飯』ですが
先週の日曜日の夕食に作りました！

この日は買い物に出たのが遅く､帰ったのが6:00過ぎでした｡
お腹を空かした息子が

｢え～っ､今から作るのぉ～！｣

｢え～っ､パパが作るのぉ～！｣(時間がかかる)

｢え～っ､またDOで作るのぉ～！｣(食えないかもしれない)

としきりに文句･･･｡

私：｢ブ～ブ～言うな！｣(あっ､これタイトルね♪)

｢ブログのネタがツキとんのじゃ～！｣

息子：｢？？？｣(父親の迫力におされ黙る)

【材料】

☆お米・・・3合
☆豚こま・・・250g
☆水・・・540cc
☆粉末だし汁の素･･･1スティック(5gくらい)
☆そばつゆの素・・・適量(50ccくらい)
☆ショウガ・・・1/2個
☆枝豆・・・適量
☆のり・・・適量


【調理方法】

①水540ccにだし汁の素を溶かし､
お好みの濃さになるまでそばつゆの素を加えていきます｡
(我が家は天つゆを倍に薄めたくらいにしました)

②ショウガをすって水に溶かし､ショウガ汁を作ります｡

③研いだお米を約20分水につけておきます｡

④水をしっかり切ったお米をDOに移し､
その上に豚肉､だし汁､ショウガ汁を加えます｡



⑤DOの蓋をして､下火のみで炊込みます｡
まず強火で1分､火を弱くして沸騰するのを待ちます｡
沸騰したら弱火にして､沸騰を保ちながら25分
最後に20秒ほど強火にして火を止め､約20分蒸らします｡

⑥あとはお好みでトピングを
我が家は枝豆を混ぜ､きざみのりをふりかけました♪




オリジナルのTakaさんのレシピは0.8合分｡
我が家バージョンにするのが大変でした｡

出来上がりはちょっと柔らかめ､薄味です｡
水はちょっと多かったですね｡
そばつゆの素と合わせて540ccくらいでいいのかもしれません｡
(ちなみにTakaさんのレシピは砂糖､醤油､みりん､お酒で調整してます)
(我が家は手抜きしました！)

やや薄味ですが2杯､3杯と食べるうちにしつこくなるので
このくらいがいいと思いました｡


子供たちも気に入ってくれて
お味はブ～ブ～なしでしたよ(笑)♪

息子が残ったご飯を見て
｢パパ～､明日の朝も食べてもいい？｣だって(笑)｡

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