2005年10月18日
肉詰めの天ぷら
みなさん､こんにちは！
なんと！【パパのDO料理】も今回でNo.30！
(カエル･ブラウニーを入れると31ね)
パチパチパチ
よくここまで続いたもんだ♪
メモリアルの時くらい
ベタなシャレはやめておこう！
(えっ？｢思いつかなかったんじゃないの｣って？･････(汗))
というわけで
なんと！【パパのDO料理】も今回でNo.30！
(カエル･ブラウニーを入れると31ね)
パチパチパチ
よくここまで続いたもんだ♪
メモリアルの時くらい
ベタなシャレはやめておこう！
(えっ？｢思いつかなかったんじゃないの｣って？･････(汗))
というわけで
『肉詰めの天ぷら』
【材料】
《具》
☆ひき肉・・・350g
☆塩コショウ・・・小さじ1
☆たまご・・・1個
☆日本酒・・・大さじ1
☆片栗粉・・・大さじ3
《ころも》
☆天ぷら粉・・・120g
☆水・・・200cc
《野菜》
☆ナス・・・3本
☆ピーマン・・・3個
☆レンコン・・・1/4本
☆しいたけ・・・1パック
☆片栗粉・・・適量
【作り方】
①《具》の材料をボールに入れてよーくこねます｡
②《野菜》ピーマンとナスは縦に2つに切り､レンコンは1cm厚程度の輪切り
しいたけは傘の部分のみ使います｡
③《野菜》と《具》をよくつける為､片栗粉を塗しましょう｡
④《具》を詰めます｡《野菜》からはみ出した部分は丁寧に取りましょう｡
揚げ上がりの形が悪くなります｡
⑤DOには底から約2cmの量の油を入れ､180℃くらいに熱します｡
⑥《ころも》にくぐらして揚げますが､
揚げ方はケン○ッキー風とほぼ同じ要領で揚げました｡
蓋をして2分､裏返して蓋をして2分､仕上げは蓋を開けて2分｡
全体が薄いキツネ色になる程度に小まめに返します｡
揚げ上がりは最高です♪
蓋をしたのが功を奏したのかはわかりませんが
表面はカリッと､中はジューシーに仕上がりました！
特にナスはビックリするくらい美味しい♪
家庭でこんな天ぷらは食べたことはありません｡
今回はひき肉のみで作りましたが
シーチキン､エビのすり身なんかもいいのでは？
調味料のオススメは
ピーマンはソース
ナスは醤油
しいたけ､レンコンは塩で召し上がれ♪
《具》
☆ひき肉・・・350g
☆塩コショウ・・・小さじ1
☆たまご・・・1個
☆日本酒・・・大さじ1
☆片栗粉・・・大さじ3
《ころも》
☆天ぷら粉・・・120g
☆水・・・200cc
《野菜》
☆ナス・・・3本
☆ピーマン・・・3個
☆レンコン・・・1/4本
☆しいたけ・・・1パック
☆片栗粉・・・適量
【作り方】
①《具》の材料をボールに入れてよーくこねます｡
②《野菜》ピーマンとナスは縦に2つに切り､レンコンは1cm厚程度の輪切り
しいたけは傘の部分のみ使います｡
③《野菜》と《具》をよくつける為､片栗粉を塗しましょう｡
④《具》を詰めます｡《野菜》からはみ出した部分は丁寧に取りましょう｡
揚げ上がりの形が悪くなります｡
⑤DOには底から約2cmの量の油を入れ､180℃くらいに熱します｡
⑥《ころも》にくぐらして揚げますが､
揚げ方はケン○ッキー風とほぼ同じ要領で揚げました｡
蓋をして2分､裏返して蓋をして2分､仕上げは蓋を開けて2分｡
全体が薄いキツネ色になる程度に小まめに返します｡
揚げ上がりは最高です♪
蓋をしたのが功を奏したのかはわかりませんが
表面はカリッと､中はジューシーに仕上がりました！
特にナスはビックリするくらい美味しい♪
家庭でこんな天ぷらは食べたことはありません｡
今回はひき肉のみで作りましたが
シーチキン､エビのすり身なんかもいいのでは？
調味料のオススメは
ピーマンはソース
ナスは醤油
しいたけ､レンコンは塩で召し上がれ♪
Posted by ばっちー at 09:30│Comments(26)
│クッキング
この記事へのコメント
美味しそうですね～♪
30回メモリアル、おめでとうございます！！
こういう「詰め物」系のお料理って、手間がかかるんですよね。
その割りに食べだすと（男三人だからか）すぐなくなっちゃって、むなしさを感じます。
「私が昼過ぎから暇を見つつ下ごしらえしたのを、こんな一瞬かよ！！」
ってもんです。
えびパンとかも美味しいですけど、アホみたいにエビが要るんで、不経済です・・・。（泣）
30回メモリアル、おめでとうございます！！
こういう「詰め物」系のお料理って、手間がかかるんですよね。
その割りに食べだすと（男三人だからか）すぐなくなっちゃって、むなしさを感じます。
「私が昼過ぎから暇を見つつ下ごしらえしたのを、こんな一瞬かよ！！」
ってもんです。
えびパンとかも美味しいですけど、アホみたいにエビが要るんで、不経済です・・・。（泣）
Posted by わたかけmama at 2005年10月18日 10:39
おはよう御座います！
すごいなぁ・・・
シュフばっちーですね！
キャンプ場で開店するってのは
どうですか？＾＾；；
店名！
「5秒で出来るシュフ・ど・ばっちー！」
すごいなぁ・・・
シュフばっちーですね！
キャンプ場で開店するってのは
どうですか？＾＾；；
店名！
「5秒で出来るシュフ・ど・ばっちー！」
Posted by ヨッシーパパ at 2005年10月18日 11:53
おいしそ～
ナスのはさみ揚げは、たま～に作りますよ
肉の部分におろし生姜を混ぜたりします
ところで キャンプでも揚げ物とかするの？ 油とかどうしてるのかと思って・・・
ナスのはさみ揚げは、たま～に作りますよ
肉の部分におろし生姜を混ぜたりします
ところで キャンプでも揚げ物とかするの？ 油とかどうしてるのかと思って・・・
Posted by ずん at 2005年10月18日 12:32
わmamaさん、ありがとうございます♪
30回も続くとは当初全く考えていませんでした。
この調子で50回、100回と続け
最後は出版して印税生活突入ですね♪
（無茶苦茶だ）
確かに売れ行きはすごかったです。
写真＋5〜6個揚げましたが、あっというまに完売しました（笑）！
30回も続くとは当初全く考えていませんでした。
この調子で50回、100回と続け
最後は出版して印税生活突入ですね♪
（無茶苦茶だ）
確かに売れ行きはすごかったです。
写真＋5〜6個揚げましたが、あっというまに完売しました（笑）！
Posted by もばっちー at 2005年10月18日 16:02
ヨッシーパパさん、こんにちは！
あはは、
私の料理は人様からお金がいただけるようなものではありません！
あっ、一つあった！
「カエル君」
拝観料大人100円、子供50円で
有り難いレシピをご覧ください（笑）♪
うんっ？R指定だったかな？
あはは、
私の料理は人様からお金がいただけるようなものではありません！
あっ、一つあった！
「カエル君」
拝観料大人100円、子供50円で
有り難いレシピをご覧ください（笑）♪
うんっ？R指定だったかな？
Posted by もばっちー at 2005年10月18日 16:15
すごいすごい、もう30ですか!
おめでとうございます。
ホント、ばっちーさんとDOの出会いは、
人生変わる出来事でしたね。
奥様もお喜びでは?
おこさんたちも楽しそうでなによりですね♪
おめでとうございます。
ホント、ばっちーさんとDOの出会いは、
人生変わる出来事でしたね。
奥様もお喜びでは?
おこさんたちも楽しそうでなによりですね♪
Posted by くみ at 2005年10月18日 18:30
えっ！
30回を記念して
次回からニュー1回となるって本当ですか？
凄いな～♪
マジで本が出来そうだよね～
「5秒君！レシピッ！」 集○社
初回特典
カエル・ブラウニーの動画 Ｒ指定
ま・・それはさておき・・
３０回！おめでとうございます＼(^_^)／
30回を記念して
次回からニュー1回となるって本当ですか？
凄いな～♪
マジで本が出来そうだよね～
「5秒君！レシピッ！」 集○社
初回特典
カエル・ブラウニーの動画 Ｒ指定
ま・・それはさておき・・
３０回！おめでとうございます＼(^_^)／
Posted by 3937パパ at 2005年10月18日 19:05
ずんさん、こんにちは！
おろし生姜を加えたら更に美味しくなりそうですね♪
メモ、メモ！
この前のキャンプではケン〇ッキー風を作りましたよ！
油はダ〇ソーで買った凝固剤を使って固め
燃えるゴミとして処理してます。
焼け焦げがこびりつく料理よりは揚げ物の方が
DOのお手入れが断然ラクですよ♪
おろし生姜を加えたら更に美味しくなりそうですね♪
メモ、メモ！
この前のキャンプではケン〇ッキー風を作りましたよ！
油はダ〇ソーで買った凝固剤を使って固め
燃えるゴミとして処理してます。
焼け焦げがこびりつく料理よりは揚げ物の方が
DOのお手入れが断然ラクですよ♪
Posted by もばっちー at 2005年10月18日 20:06
次から次といろんな料理するのね？
すごいわ～感心するよん
こういう主夫ほしかったんだ～
ナチュに売ってるかな～？
チビパンがおまけについてたりして？
すごいわ～感心するよん
こういう主夫ほしかったんだ～
ナチュに売ってるかな～？
チビパンがおまけについてたりして？
Posted by MEGU at 2005年10月18日 20:10
ＭＥＧＵちゃんに１票！
わたしはチビパンは要らないけど。
ばっちーさん、３０回記念おめでとうございます。
ＤＯって、抱いていたイメージは「まさに屋外料理の王者」
ばっちーさんのおかげで「家庭料理もＯＫ」とわかりました。
ホントにありがとうございます。
そしておかげさまで我が家にも１台届いてます．．．ユニのダッチがーーー
これで私も沼仲間ですー
わたしはチビパンは要らないけど。
ばっちーさん、３０回記念おめでとうございます。
ＤＯって、抱いていたイメージは「まさに屋外料理の王者」
ばっちーさんのおかげで「家庭料理もＯＫ」とわかりました。
ホントにありがとうございます。
そしておかげさまで我が家にも１台届いてます．．．ユニのダッチがーーー
これで私も沼仲間ですー
Posted by harry at 2005年10月18日 20:25
くみさん､こんにちは！
くみさんにはNo1からお付き合いいただき､
ためになるアドバイスもいただき
大変感謝しています♪
これからもよろしくお願いします！
(あと､レシピもパクらさせていただきま～す！)
くみさんにはNo1からお付き合いいただき､
ためになるアドバイスもいただき
大変感謝しています♪
これからもよろしくお願いします！
(あと､レシピもパクらさせていただきま～す！)
Posted by ばっちー at 2005年10月18日 21:33
3937パパ､こんにちは！
かえるぶらうにー以降､
R指定の新作から遠ざかっておりますので
そろそろやってみようかなぁ
ばっちーの無謀創作料理(笑)！
かえるぶらうにー以降､
R指定の新作から遠ざかっておりますので
そろそろやってみようかなぁ
ばっちーの無謀創作料理(笑)！
Posted by ばっちー at 2005年10月18日 21:37
お～っ！
MEGUちんだったら
2号さんになってやってもいいよ～♪
(エド病感染中)
MEGUちんだったら
2号さんになってやってもいいよ～♪
(エド病感染中)
Posted by ばっちー at 2005年10月18日 21:46
harryさんには真面目にコメント！
沼にようこそ～♪
キッチンDOが手軽にできるのも
ユニDOのおかげです！
コレが今までのDOのイメージを変えた
画期的な商品なんです♪
関東営業部長&ヨパパ係長 談
沼にようこそ～♪
キッチンDOが手軽にできるのも
ユニDOのおかげです！
コレが今までのDOのイメージを変えた
画期的な商品なんです♪
関東営業部長&ヨパパ係長 談
Posted by ばっちー at 2005年10月18日 21:49
ばっちー君？
harryちゃんには真面目なコメント？
何故？どして？なんで～～～～～笑）
で、harryちゃん同様、ばっちー君にチビパンが付いてても
私もいらないから～～～～(^^ゞ
持ってるし・・・(^^ゞ
案外、使い道ないし・・・(^^ゞ
まだ一度も使ってないし・・・(^^ゞ
harryちゃんには真面目なコメント？
何故？どして？なんで～～～～～笑）
で、harryちゃん同様、ばっちー君にチビパンが付いてても
私もいらないから～～～～(^^ゞ
持ってるし・・・(^^ゞ
案外、使い道ないし・・・(^^ゞ
まだ一度も使ってないし・・・(^^ゞ
Posted by MEGU at 2005年10月18日 22:07
これは・・・やばいくらい美味しそうです！！
ついついヨダレが出てしまいました！！
ナスの天ぷらは美味しいですよね～！
（＊＾～＾）たまりません！！
絶食してからというもの、未だに水以外
口にしていない私にとっては毒ですね！（笑）ちょうど天ぷら粉もあるし、今度作っ
てみようかな～！天ぷらは一度も作った
ことが無いのでちょっと不安です！
ついついヨダレが出てしまいました！！
ナスの天ぷらは美味しいですよね～！
（＊＾～＾）たまりません！！
絶食してからというもの、未だに水以外
口にしていない私にとっては毒ですね！（笑）ちょうど天ぷら粉もあるし、今度作っ
てみようかな～！天ぷらは一度も作った
ことが無いのでちょっと不安です！
Posted by ポテト at 2005年10月18日 22:29
MEGUさん､チェック早っ(笑)！
あははは！ちびばん使えないんだぁ～♪
ナチュラムさ～ん
こんなこと言ってますけど～！
このヒト(笑)！
あははは！ちびばん使えないんだぁ～♪
ナチュラムさ～ん
こんなこと言ってますけど～！
このヒト(笑)！
Posted by ばっちー at 2005年10月18日 22:37
ポテトさん､どうも♪
これまた申し訳ないくらい美味しいんですよ♪
(すいませんm(_ _)m)
でも､病み上がりのポテトさんにはキツイので
これまた禁止です（笑)！
そうそう､おかゆになさい♪
(by ナースMEGU)
これまた申し訳ないくらい美味しいんですよ♪
(すいませんm(_ _)m)
でも､病み上がりのポテトさんにはキツイので
これまた禁止です（笑)！
そうそう､おかゆになさい♪
(by ナースMEGU)
Posted by ばっちー at 2005年10月18日 22:45
うまそぉ～だなぁ～。
こ～んなパパほすぃ～♡
あの公園の主婦に見せてやりたい！！
(^^ゞ爆
無事に帰宅しました～。
さぁ～我が家も公園で干すかな～!!
＊少年の居ない、平日AMが狙い目か？！
こ～んなパパほすぃ～♡
あの公園の主婦に見せてやりたい！！
(^^ゞ爆
無事に帰宅しました～。
さぁ～我が家も公園で干すかな～!!
＊少年の居ない、平日AMが狙い目か？！
Posted by ♪パピ♪ at 2005年10月18日 22:48
パピさん､お帰り～！
お天気は残念でしたが
楽しんでこられましたか？
残るはテント干し！
少年の居ない､平日AM
がんばってください(笑)！
お天気は残念でしたが
楽しんでこられましたか？
残るはテント干し！
少年の居ない､平日AM
がんばってください(笑)！
Posted by ばっちー at 2005年10月18日 23:09
お、天ぷらだ。
美味しそうです。
うーむ、ただいま金曜日の健康診断に向けて、お粥生活に入っています。
お粥と油もの抜きの健康メニュー。
明日は炊き込みご飯の予定だけど・・・。
もちろんお酒もたばこもＮＧです。
ビールの代わりにダイエットコーク飲んでます。(^_^;)
美味しそうです。
うーむ、ただいま金曜日の健康診断に向けて、お粥生活に入っています。
お粥と油もの抜きの健康メニュー。
明日は炊き込みご飯の予定だけど・・・。
もちろんお酒もたばこもＮＧです。
ビールの代わりにダイエットコーク飲んでます。(^_^;)
Posted by Taka at 2005年10月19日 02:08
Takaさん、こんばんは
診断前の食事制限、キツイですねぇ〜
私は春にドック検診を受けましたが
そこまで制限はされませんでした。
でもTakaさんのことだから
きっと美味しいお粥と炊き込みを作るんだろうなぁ♪
酒とタバコはどうにもなりません…（笑）。
診断前の食事制限、キツイですねぇ〜
私は春にドック検診を受けましたが
そこまで制限はされませんでした。
でもTakaさんのことだから
きっと美味しいお粥と炊き込みを作るんだろうなぁ♪
酒とタバコはどうにもなりません…（笑）。
Posted by もばっちー at 2005年10月19日 02:13
すんません、いまさらなんですが、写ってる手って、ばっちーさんのおててですか？お嬢さんのですよね？？
ばっちーさんのおててだったら・・・完敗です。
ばっちーさんのおててだったら・・・完敗です。
Posted by ゆうゆうママ at 2005年10月19日 02:50
(^^)/ 毎度！！ばっちー！わてが、ちまちま、『OYAZI』で燻製を作っている間に、なんじゃこりゃ～～大技！やるやるとは聞いてたが、此処までとは？
ワシも、腕をピカピカに磨かねば！呉５５１で、本当に佐賀ちゃう嵯峨ちゃうちゃう差がついた、（アンタの変わりにダジャレ！）
３１回か私は何回かな？
よ～し挑戦！！俺も作るぞ～
でも、ばっちーには負ける！！
お互い、男の料理頑張ろうネ！
ワシも、腕をピカピカに磨かねば！呉５５１で、本当に佐賀ちゃう嵯峨ちゃうちゃう差がついた、（アンタの変わりにダジャレ！）
３１回か私は何回かな？
よ～し挑戦！！俺も作るぞ～
でも、ばっちーには負ける！！
お互い、男の料理頑張ろうネ！
Posted by オヤジです！ at 2005年10月19日 07:50
ゆうゆうママさん、この手は娘です♪
肉詰めは娘が担当しましたので
ちょっとはみでてますが、
ご愛嬌ということで(^^ゞ
肉詰めは娘が担当しましたので
ちょっとはみでてますが、
ご愛嬌ということで(^^ゞ
Posted by もばっちー at 2005年10月19日 14:32
DO購入がきっかけで始めた料理も
気付いたら30を超えていました（笑）！
腕の方はまだまだ未熟ですが
毎回娘とワイワイと楽しくやってます♪
男の料理、がんばりましょう（笑）！
気付いたら30を超えていました（笑）！
腕の方はまだまだ未熟ですが
毎回娘とワイワイと楽しくやってます♪
男の料理、がんばりましょう（笑）！
Posted by もばっちー at 2005年10月19日 14:38
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